ご飯がすすみます☺︎
こんばんは✯*･
我が家はやっとインフルエンザから解放され久しぶりにいつもの1日を過ごしました♬
約2週間以上...
家族が交互に体調を崩たのは初めてでした(◞‸◟ㆀ)
健康が一番ですね‼︎
そして
息子の食欲がやっと復活☆☆☆
出世魚でおなじみのブリを使ったおかずを作りました☺︎♬
不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富で旨味の豊富なたんぱく質や、ビタミンB群やカルシウムも多く含まれています。
体を土台から元気にしてくれる作用があるんですよ♡
白いご飯がすすみます꒰ღ˘◡˘ற꒱
【ブリときのこのオイスターソース炒め】
脂がのったブリにコクのあるオイスターソースがよく絡み白いご飯がすすみます꒰ღ˘◡˘ற꒱
セロリのアクセントがオススメです‼︎
《レシピ》(4人分)
＊ブリ・・・3切れ
＊しめじ・・・1パック
＊エリンギ・・1本
＊セロリ・・・1本(100〜120g)
＊生姜・・・1かけ
＊赤唐辛子・・・1本
@オイスターソース・大さじ2
@しょうゆ・・・大さじ1
塩胡椒・・・少々
片栗粉・・・適量
オーリブオイル・・適量
《作り方》
➀しめじは石づきを落として小分けにする
エリンギは食べやすい大きさに裂いておく
➁セロリは筋を取り斜め薄切りにする
➂生姜はみじん切り、赤唐辛子は半分に切る
➃ブリは食べやすい大きさに切りしっかり水分を取り塩と胡椒をしたあと片栗粉をまぶす
➄フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し➃のブリを焼き色がつくまでしっかり焼き、一旦取り出しておく
➅オリーブオイルを少々足して、➂の生姜と赤唐辛子を入れ香りが出たら➀のきのこと➁のセロリを入れ軽く塩と胡椒で味を整えたら、➄のブリを戻し入れ@の調味料を入れサッと炒めたら出来上がり
☝︎片栗粉を付けて焼くことでソースを絡みやすくやります
☝︎しっかり焼くことで臭みもきになりません‼︎
お弁当にもオススメです‼︎
よかったお試しください(*☻-☻*)
最後までお読みいただきありがとうございます
0コメント