自家製ツナ

こんばんは！

大掃除も終わり後は大晦日とお正月を迎えるだけです‼︎

こども達☺︎☺︎も冬休みに入ったので

『自家製ツナ』作りました♪♪♪

 

もちろんアルコールとの相性も◎

市販のツナとは違い上品でメインにもなります꒰ღ˘◡˘ற꒱

マグロの赤身(サク)・・2本

オリーブオイル・・適量

にんにく・・2かけ

ローリエ・・2枚

ローズマリー・・1枝(なくてもよい)

粒胡椒・・7〜8粒

塩・・少々

①マグロ全体に塩をふり30分ほど置いて水分が出るのでキッチンペーパーなどでしっかり水分を取る

②鍋にマグロ・つぶしたにんにく・ローリエ・ローズマリー・ブラックペッパーを入れてマグロがひたひたになるまでオリーブオイルを注ぐ

③弱火でじっくり30分ほど煮る

④火を止めて冷めるまでそのままで

⑤冷めたらオイルごと密閉容器にいれて保存します

簡単で美味しいツナです！

オイルはオリーブオイル以外にもグレープシードオイル、米油などもオススメです！

最後までお読みいただきありがとうございます